牛肉好きのためのスーパー ロピア

ロピア、たまプラ時代の水沢店が一番かと思ったら、毎週通ってる小田原高田店が通路も広くて、当CAMP最重要な牛肉売場が国産メインでUS·OG合わせて全長18m(！)ほどもあって(床は60x60cmタイルね)、黒毛和種や交雑の充実度も自分の生活圏で一番だ。

港北東急SC店、港北インター、開成、渋沢、平塚も行ったけど陳列状態や肉の充実度が小田原のほうが上に思える(違ったらゴメンねぇ)。駐車場渋滞なんていつでもゼロ。黒毛和牛が切り落とし398円からA5サーロインでも798円！交雑種でも黒毛和種を超える旨い肉もあるので選肉眼も重要だ。あと、全てのモモがパサパサだと思うのは早計だぞ。黒毛和牛のスジで作るカレーも旨し。なかなか奥深い。

他の巨大スーパーでも、牛肉売場が1.5mくらいしかなくて、買いたいとは思わない見た目と価格の商品が並ぶ店が普通である。牛肉好きとしてはちょっと有り得ない。。　ン、食品館あおばは良かったけどね。

照明の関係で写真の色がちょっと良くないが、実際は非常にきれいな色。

終の棲家は、富士山が見える小田原高田店の屋上駐車場に平屋を建てたる！

本日の客人 義妹夫婦に甥夫婦

本日の客人、義妹夫婦に甥夫婦2組に子供たち。元気300%のちびっ子パワー貰ったけど大人たちはヘトヘト。GT40の爆音にこの子たちぶっ飛び10m😆　

富士屋ホテルのピコットに特注してくれたバースデーケーキ、いつもさんくす！暖かく陽射しもちょうど良くて絶好のBBQ日和だった♬

もう都会には戻れない

GW前に納品しまくって月末振込処理も済んで、ひと段落。請求書作成は明日やろ。

本日は、ヘッドバラ（バラの最上部位、焼肉屋で言う特上カルビ）にササミバラにとも三角（ともにバラの一部）。どれも柔らかくて旨し。焼肉は、ゆっくり1枚づつ大切に焼くのである。

太陽がいい感じに出てくれて陽が傾くまで半袖で過ごせたっす♬

こういう暮らしをしてると都会には戻れない。高齢になって病院通いするまでは箱根暮らしを楽しむ予定。

昼からビール♬

 

お先っす！今日は暖かいので焼くです♬    

今日は休もうかなぁ。

ロピアの398円/100gのみなもと牛の切り落としが大正解！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　交雑でも当たりがある。和牛超え♬

旨いものは旨いね

いみじくも価格高騰で各局ニュースでズワイガニの話題もちきりの折、麗しのズワイガニ(訳あり)が到着。Yahoo!ショッピングの期間限定ポイントで全額支払い。今回はハズレ引かずに旨かったぁ～(´ڡ`)♬ でも、たった1kgで送料込み4,100円で微妙～。カニ減少傾向で3年後は更に半減するらしい。マジかよ(*ﾟДﾟ*)。20年前はカニがバカ安でどこでも食べ放題2,980円だったのに。タクシー飛ばしてカニ部ツアーをしていた頃が懐かしい。カニ、カムバーック!!!

そして、柿。

大好物の柿を色々試して次郎柿に行き着いた。この黒いつぶつぶが実家の庭にあった柿を思い出す。固くて程よい甘みがヨシ。











さらに、こないだサクッと久々のランチBBQ。

黒毛和種派なんだが黒毛のももステーキ肉とロピアのみなもと牛も買ってみた。みなもと牛ってよくわからん牛だけど何故か価格は黒毛並み。真ん中列の霜降りは黒毛に迫るものがあったけど左右二列の赤身は固くてダメだった。
















黒毛はももでも柔らかくて香りが良い。やっぱり黒毛和種だなぁ。

匂いにつられてカラスがやってきてチェックしてるしｗ



ホンビノス貝も買ってみた。醤油ひと垂らしで香ばしい香り。これまた美味しいねぇ。今度はエビ、イカ、メザシとかで海鮮BBQにしよ。

箱根に旨い焼肉屋無し

箱根に旨い焼肉屋無しっぽい。そこで、当キャンプから練習機かっ飛ばして19分の箱根湯本にある「山賊ホルモン」ってのを見つけた。小田原が本店で、コプチャン580円、上ミノ、牛ホルモンともに680円で、しかも旨し!   和牛カルビ、和牛中落ちカルビ、炙りロース各780円、和牛ハラミ980円と、こちらもリーズナブル。珍しいことに本場の黒くて極細の冷麺もあったりして。涼しくなってきたら和牛もつ鍋を試してみる予定。

とにかく、焼肉は「和牛」を使ってないとダメ!!!　んで、高くて旨いのはアタリマエだからありがたくない。キッパリ(`･ω･´)


あ、どなたか箱根で安くて旨い「和牛」の焼肉屋サンがあれば教えてください！

求む「お得･和牛切り落とし」

移住して実感したのが、スーパーでお買い得な和牛がなかなか売ってないコト。もちろん箱根ではお得価格では売っていないが、たまプラエリアでも近所の食品館あおばでしか売ってなかったから。

肉部員の俺は和牛がダントツに好きである。甘みがあって香りが良くて柔らかいから。生焼けで塩で喰うなら和牛しか無い。和牛ステーキを満足のいく量をお店で食べるとお1人様2万円はくだらない。2人で1食4万円はキツイ。したがって、セコロジストの俺はウチ肉派なのである。

いいクルマ乗って、いい服着て、いい家に住んで、いい酒呑んで、いい女連れて、好きなもの買って、定期的に海外旅行に行って、クラブ行って、いつも高級外食…。全部いっぺんには俺にはできないから。何かをするには何かを節約。これアタリマエ。

「和牛切り落としおろしポン酢」
見た目は悪いが旨し！
大根おろしをたっぷりつけて

たまプラ時代は徒歩1分の食品館あおばで和牛を仕入れていた。にんにくの芽や玉ねぎの塩コショウ炒めを付け合わせにしたステーキが当基地の定番だが、コスパ的オススメはこっちだ。「和牛切り落とし」を軽く塩コショウで下味つけてさっと炒めてほんのり赤身の残った状態で皿に盛る。大根を1本近く使って大根おろしを山盛りで用意。ポン酢などの柑橘系醤油を加えたたっぷり大根おろしと一緒に食す！ンマイ！白飯が進む。結果喰い過ぎなのだが…。



ンで、食品館あおば以外では「お得な和牛切り落とし」が売っていないということがわかった。俺的お買い得価格とは230～350円/100gだ。東急百貨店、東急ストア、イトーヨーカドー、マルエツ、丸正、ロピア、いなげや、成城石井、SANWA、COSTCOにも無い。箱根に来て仙石原の生協に少量あったがやっぱり580円くらい。御殿場のマックスバリュ、キミサワ、箱根板橋のパントリーにも無い。単独の街の肉屋さんにはあると思うがそんな値段じゃ売ってるワケがない。

問題の和牛切り落とし(左2列)　

この写真の左側のロングパックが600ｇで1,980円。これを使う。もちろんA5とかじゃないが全～然充分だ。ちなみに最左列のパックは500ｇで1,300円！醤油ダレか塩ダレがかかっているが実はこれが一番リーズナブル。たれがかかっているので大根おろしには使えないので、コレはコレで割り切ってこのまま炒めて喰う。網焼きだとくっついちゃうから注意して。おっと脱線。

そして重要なポイントがある。色々なスーパーを見て気づいたのだが、店の面積が半端ないデカイ店ばかりなのに、どの店も牛肉コーナーがえらい貧弱。ロングショーケースがせいぜい1本か0.5本しかない。ところが、あおば美しが丘店は、小規模なのに肉のロングショーケースが合計6本もある。そのうち牛肉が2.5本もある。しかも和牛がメインで半分以上を占めている。ほかは交雑、国産牛、US、OGとなる。ちなみにあおばの交雑はかなり黒毛和牛に近い味(でも価格も近いｗ)。他スーパーでは、国産牛、US、OGがメインで和牛が少量といった印象だ。


と、いうことは、需要が無いということなンだねぇ。俺だけ有り難がってるのかwww　　食品館あおば、さんくす！


また大根おろしで食べたくなったので、発泡スチロールケース持参で食品館あおばに仕入れに行ってきたョ。

ショーケース①：全部黒毛和牛だ。ステーキ用と焼肉用。カレー用で霜降りの黒毛和牛が割とリーズナブルな価格で売ってる。実はコレ、サイコロステーキにしても旨しｗ

ショーケース②：半分が黒毛和牛、残りが交雑と国産牛。薄切りコーナーなので、すき焼き用と切り落としとなる。














ショーケース③（ハーフサイズ）：USとOGのステーキ用とホルモンコーナー。

★御殿場市内か小田原市内でお得な和牛切り落とし情報を求むｗ


和牛と国産牛の違いを知らない国民が80％以上(想像ｗ)なのでうんちくを…
過去ブログの下の方にあります。
和牛と国産牛の違いうんちく　　👈クリック

肉も made in U.S.A.

この20年、和牛しか買わなかった俺がUSビーフを買ってみた。アメ車に乗ってるから？いや違う。コレステロールの摂取を控えるために霜降り肉をセーブしはじめたからだ。アメリカのレストランで食べるのは当然USビーフだし、地元のステーキ屋さんもUSビーフ。それはそれで結構美味しいしな。USビーフは赤身が多くて健康に良さそうだし。しかも値段が安い！この1枚(360g)で350円！しかも香り良くて美味しかった！赤身の肉の美味しさってやつだね。 俺はかなりレアが好き。そして塩コショウで食べるから少しでも臭いとダメ。20年前にOGビーフを買って焼いたらケモノ臭くて参ったことがあるので、OGはまだ怖いナ。でももうだいぶ改良されてるんだろうなー。 健康のコト考えるなら肉より魚、特に青魚喰えよ、ってことなんだろうけどねー

ヾ(*´ー`)ノ 

【ひとりよがりな和牛うんちく】 

焼肉部、ちょいと遠征♪

あの有名な白いランチア･ストラトスのオーナー、トプ･ガバチョさんの実家にお邪魔したぞ♪　メンバーはHCC95のユダ会長と、当基地の戦車の嫁ぎ先でBグル探検隊長のwanさん。

横浜市営地下鉄の阪東橋駅に初めて降り立った。下町っぽい味のある横浜橋通り商店街。なんか旅行に来た気分。旨そうなものを沢山売ってて、気になってなかなか進めないｗ

商店街を抜けると大衆演劇の三吉演芸場が(知らなかった｡｡｡)。

三吉橋を渡ってすぐのところにあるのが三吉橋食道苑。ユダ会長も店構えを撮影中w

ここのお店は、トプさんのお母さん、妹さん、カワイイ姪っ子さんの3代で切り盛りしてる。改装して超キレイなお店だが、改装前はテレビドラマ『私立探偵 濱マイク』のロケ現場だったンだ。焼肉屋さんだが、ホルモン系に力点が置かれた店だ。

定番のホルモンから。全てが特製の甘辛たれに揉み込んであって焼いてそのまま食す。

もう食べ頃。旨くてほっぺたが笑っちゃう。

コプチャンも旨い～！コレステロール控えねばだが、ま、たまにはいっか。トプさんが上手に焼いてくれるので次々と胃の中へ｡｡｡

牛好きな俺だが、この塩豚トロ、驚いた！肉汁が風味豊かで甘くて最高！また絶対に食べたいぞ。

これだ！ちょっとしたカルチャーショック。

これもお店お勧めのハラミだ。






噛めば噛むほど味わいが深まる逸品かと。

豚ナンコツも塩で。旨みあるコリコリ感はやっぱりたまらン。しかし、そろそろ満腹メーターがイエローゾーンに突入。勢いでホルモンおかわり発注済みだったが降参｡｡｡　そこへジャガー乗りのgara氏参上。助かった(^^;)。

仕上げはテクタンクッパ(だっけ？)。　テールがコトコトと煮込まれた甘辛雑炊。もう少しお腹に余裕を残しておくんだった｡｡｡

トプさんのご厚意でランチア･デルタで当基地まで送って貰った。俺の大好きなマシンの1台であるが、実は乗ったこと無かったので超嬉しかった。ドッカン･ターボの実演サービス付きで、さっき食べたものが飛び出ない程度に楽しませてくれたぞ。

トプさん、ありがとうございました!!!

みなさん、お疲れさまでした!!!